八步区南乡镇把组建农民专业协会，发展特色农业作为振兴农村经济的重要途径来抓，致力培育壮大南乡麻鸭协会、生姜种植协会和板栗协会这三个农民协会组织，确保农业增产增效和农民增收，加快推进社会主义新农村建设。

　　创建南乡麻鸭协会，大力发展养殖产业。该镇党委、政府充分利用南乡麻鸭养殖厂这家农业龙头企业的优势，大力引导该企业创建南乡麻鸭协会。通过“公司+基地+农户+市场”的形式，理顺了产供销各个环节。同时还为农民提供优质鸭苗、养殖技术、信息指导、产品收购和外销等。目前该镇建立规模麻鸭养殖加工基地8个，有600多户农户参与麻鸭养殖，全镇63%以上的农户参与养殖麻鸭，其中规模以上养殖大户达230多户，全镇年出栏麻鸭20万羽以上，仅在本地加工的就占10万多羽，经加工后的麻鸭运销粤、港、澳及全国各地市场，深受广大消费者欢迎，呈现供不应求态势。

　　成立板栗协会，致力发展板栗产业。该镇党委、政府瞄准近年来板栗价格在市场上一再攀升商机，着力发展板栗种植业，并取得了较好的经济效益。去年，该镇江坪村委主任覃锡裕自家的600多亩板栗基地，年产板栗5000多斤，纯收入达4万元。为妥善解决供求矛盾，提高经济效益，该镇党委、政府大力引导农民成立板栗协会，并为农民提供种植技术和相关信息，引导农民走基地化、规模化生产之路。同时，该镇还积极为农民拓展市场，吸引了广东、湖南等地客商前来购销。

　　该镇充分利用山地资源优势，鼓励生姜种植大户组建生姜种植协会，积极发动当地群众参与，采取“协会+基地+农户”的运作模式，发展扩大了生姜种植面积。今年，该镇炼山种植生姜山地达6000多亩，种植面积同比增长了20%。