鸡东县家和水稻种植专业合作社引进高钙养心菜试种成功,七月中旬上市,并打入鸡西市新玛特超市,并同新玛特超市签订了长期供货合同。
高钙养心菜又名神仙菜,景天科属,原产于深山,因含钙量高又富含黄铜,对心血管疾病有很好的疗效,故又称救心菜,成熟时开黄色小花,鲜食味微苦,可消肿利尿,系一种药食同源的特种野菜。
高钙养心菜营养十分丰富,食疗兼用,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质,更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄铜类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。尤其是钙含量特别高,每百克高钙养心菜含量达到了331毫克,是牛奶钙含量的3倍,普通蔬菜钙含量的10倍以上,因含钙量特别高故称为高钙养心菜。