东北网鸡东4月16日迅 东莞麻涌镇黎滘村村民全家老少正忙着一起晒冬瓜，原来，该村村民为提高收入，自制冬瓜干。据悉，该产品在麻涌已有40多年历史了。

　　冬瓜干成特色菜肴

　　早在上世纪六七十年代，麻涌镇黎滘村村民就开始大面积种植冬瓜。受到香蕉干的启发，村民开始尝试着将冬瓜制作成干。“以前都是冬瓜煲汤，试了以后发现，冬瓜干煮汤也好喝。”于是，冬瓜干便逐渐成为特色产品，越来越多的农户也开始制作。

　　卖瓜干可赚更多钱

　　冬瓜干的成品出售提高了农民的收入。每当瓜干制作完成之后，就有不少饭店上门购买，而且一买就是几十斤，甚至上百斤。

　　每百斤冬瓜按照市场价格可卖50元左右，但每百斤冬瓜经过削皮、刨等程序后晒出3到4斤重的冬瓜干，可卖到80多元。

　　不仅如此，当地冬瓜的收获周期一般为一年两次，冬瓜储藏在阴凉的地方，保质期可达2至3个月，而制作成干之后，存放在通风、干燥处即可，保质期长达1到2年。“因为冬瓜干不容易坏，所以销路就更好啦。”

　　计划申请注册商标

　　“黎滘村的冬瓜干是比较出名，也是做得最好的村。”据该镇农办相关工作人员介绍，该村50%以上的农户都种植冬瓜，“他们村种植冬瓜有些不同，种冬瓜就只为晒干，其他村都是直接卖冬瓜的。”

　　目前该村正在计划将冬瓜干的产品注册商标，打造成为该村的特色品牌。

　　摘自：北京农业信息网